Programme > Conférence plénière Franck Cochoy

Price display technologies and price ceiling policies: Governing prices in the WWII and Postwar US economy (1940-1953)

S'inspirant de la littérature sur les dispositifs marchands et les instruments de l'action publique, cet article complète les études antérieures centrées sur les processus de fixation des prix en soulignant l'importance de l'affichage des prix. Plus précisément, il se concentre sur le caractère matériel des prix en étudiant les politiques et les technologies d'affichage des prix dans les épiceries américaines pendant la Seconde Guerre mondiale et la période d'inflation d'après-guerre. Grâce à une lecture systématique de la revue spécialisée The Progressive Grocer, les auteurs montrent comment l'affichage des prix dans un contexte d'inflation combinait la maîtrise des autorités gouvernementales au niveau fédéral et l'expertise des professionnels de la vente au détail au niveau du rayon. Ils démontrent que les technologies d'affichage des prix se sont montrées capables de réinventer les prix et la concurrence sur les prix en liant les prix à de nouvelles valeurs économiques et dimensions qualitatives et en généralisant la pratique de l'affichage des prix.

Franck Cochoy est professeur de sociologie à l'Université Toulouse Jean Jaurès et chercheur au LISST-CNRS. Il travaille dans le domaine de la sociologie économique. Il s’intéresse en particulier aux médiations humaines et techniques qui cadrent ou équipent la relation entre l’offre et la demande. Il a ainsi consacré de nombreuses enquêtes à des objets comme l’emballage, le libre-service, les chariots de supermarché, les étiquettes tarifaires, etc. Il est l’auteur de plusieurs ouvrages, dont On the Origins of Self-Service (Routledge, 2015) et On Curiosity, the Art of Market Seduction (Mattering Press, 2016). Ses articles les plus récents ont paru dans Economy and Society, Organization, Mobilities and Environment et Planning A.

Le support de la présentation de Franck Cochoy peut être téléchargé ici : JHMO2019_Cochoy.pdf